Tugas Penulisan 2

I
PENDAHULUAN

       Di zaman  modern ini kita memasuki era globalisasi yang menawarkan banyak  hal-hal yang instan, tidak terkecuali makanan. Proses yang instan inilah yang cenderung menurunkan kualitas makanan. Meski begitu menjamurnya makanan-makanan instan menyebabkan beberapa makanan tradisional sering terabaikan dan menurun jumlahnya di pasaran. Pada gilirannya hal tersebut menyebabkan para pembuat makanan tradisional merugi.

Ketatnya persaingan di pasar makanan tidak menyurutkan langkah kami guna  mencoba memproduksi suatu makanan tradisional yang tidak kalah menarik dengan makanan instan. Tentunya dengan harapan mampu bersaing dalam pasar makanan. Produk tersebut adalah “keripik talas”.


II
ISI

2.1 Tujuan yang akan dicapai

 1)  Menciptakan lapangan pekerjaan

 2) Sebagai media mencari keuntungan

 3) Untuk memenuhi kebutuhan konsumen

 4) Mewujudkan kemampuan dalam berwirausaha untuk meningkatkan kemajuan dan kesejahteraan masyarakat
 5) Memberdayakan semangat dan kemampuan kewirausahaan di kalangan masyarakat dan mahasiswa di bidang bisnis

2.2 Cara Pembuatan Keripik Talas

·         Kupas kulit umbi talas hingga bersih. Basuh umbi talas yang telah dikupas menggunakan air besih untuk menghilangkan getahnya yang masih menempel.

·         Setelah bersih, iris umbi talas tersebut tipis-tipis atau bisa juga diiris menyerupai stik. Ukuran dan juga bentuk irisannya sesuai dengan selera kita, yang penting jangan terlalu besar dan tebal. Jika terlalu tebal umbi tidak akan terasa renyah ketika sudah digoreng.

·         Rendam talas yang sudah di iris itu tadi selama beberapa lama dengan menggunakan air kapur sirih agar getah yang dikandung umbi talas hilang seluruhnya. Setelah seluruh getah sudah dikeluarkan, ganti air rendaman dengan air garam agar keripik talas menjadi lebih gurih.

·         Goreng menggunakan minyak goreng yang telah kita panaskan.

·         Tiriskan keripik talas itu tadi sampai minyaknya turun, setelah itu baru siap untuk kita makan.

 

2.3 Kelebihan usaha kripik Pisang

     Nutrisi tidak hilang, karena digoreng pada suhu rendah (80-85 C)

     Warna tidak berubah dan tidak gosong

     Kripik renyah dan nikmat sehat untuk masyarakat yang suka sekali nyemil ,bergizi ,tidak memakai bahan pengawet.

III
PENUTUP

bisnis makanan ringan sangat membantu sekali untuk masyarakat ,karena makanan ringan itu praktis dan sangat lezat apalagi keripik talas ini sangat bergizi dan sehat .Hasil pertanian seperti talas ternyata bisa ditingkatkan menjadi produksi berkomoditas atau berkualitas tinggi seperti keripik pisang. Selain dapat memenuhi kebutuhan masyarakat juga membuka peluang usaha bagi masyarakat untuk berwirausaha.


DAFTAR PUSTAKA

http://bisnisukm.com/bisnis-plan-keripik-talas.html
http://perlutahu.org/cara-membuat-keripik-talas/